O III Workshop em Ciência e Tecnologia de Alimentos é um evento de caráter técnico-científico destinado a acadêmicos e profissionais que tem relação com a área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
O evento tem como objetivo disseminar o conhecimento sobre essa área para o maior número de pessoas possível, incluindo principalmente aquelas que estão distantes dos grandes centros do País e que enfrentam dificuldades para estar em eventos presencialmente.
Este ano teremos o I Simpósio em Internacional em Ciência e Tecnologia de Alimentos que contará com grandes nomes da área!
O III WCTA- I SICTA será realizado nos dias 21, 22 e 23 de Outubro de 2020.
Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos UFRGS
Profesor Emérito, Facultad de Ciencias Exactas, UNLP Investigador Emérito, CONICET Académico Titular ANFyB
Professora e Pró-reitora adjunta de pesquisa da Universidade de São Paulo. Com pesquisas na área de encapsulação.
Assistant Professor, The Ohio State University, Horticulture & Crop Science, and Food Science & Technology
Cientista do Nosso Estado da FAPERJ , Pesquisador Nível 1B do CNPq, membro do CA Biotecnologia do CNPq
Coordenador do PPG em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Ex Presidente Asoc. Arg. Tecnólogos Alimentarios. Fellow Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Directora de la Fundación para la Alimentación y Desarrollo (México), y Spreading Knowledge Foundation en FL.
Consultor en Ingeniería Ambiental.
Professora da Universidade Federal de Santa Maria, doutora em Bioquímica, atua na área de Compostos Bioativos.
Fundadora da Seja | Inovação em Alimentos, consultoria que cria alimentos e bebidas gostosos, saudáveis e sustentáveis.
Psicanalista, professor homologado e diretor de ensino da ABS-RS, sócio da Petronius Beverages e consultor em vinhos.
Chefe da Equipe de Vigilância de Alimentos de Porto Alegre
Está chegando o grande dia!
Participe do III WCTA! Faça agora mesmo a sua inscrição!
21/10 - 23/10
Exibição para os inscritos no III WCTA (programação sujeita à alterações)
Bioatividade de compostos fenólicos: a importância da microbiota e dos pós-bióticos
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Mass spectrometry based metabolomics, and its applications in food science
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Tendencias y retos de la alimentación en tiempos de la pandemia de COVID 19
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A Biotecnologia no aumento de valor agregado de resíduos e co-produtos agroindustriais
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Engenheira de Alimentos, Mestre e Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Engenheira de Alimentos, Mestre e Doutora em Engenharia Química
Químico Industrial de Alimentos, Mestre e Doutor em Ciência de Alimentos
Engenheira Agrícola, Mestre e Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Nutricionista, Mestre e Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Engenheira de Alimentos, Mestre e Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Engenheira de Alimentos, Mestre e Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Engenheiro Bioquímico, Mestre e Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos